Nahrung. Gastronomie.

Du interessierst dich für Gastronomie, Hauswirtschaft (Facility Management) oder die Arbeit im Betreuungsbereich. Du kochst oder bäckst gerne und möchtest zum perfekten Gastgeber werden.

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Das erwartet dich
Du erhältst von uns ein individuelles Bewerbungscoaching und intensive Unterstützung bei der Lehrstellensuche.

Du lernst die wichtigsten Grundregeln der Gastronomie für den Servicebereich und die Küche kennen. Wir zeigen dir die erforderlichen Techniken, um die unterschiedlichsten Menüs zu kochen. An diversen Anlässen sammelst du Erfahrungen und kannst diese bei der Lehrstellensuche in die Waagschale werfen. Zudem halten wir dich schulisch fit.

Berufe
Koch/Köchin, Systemgastronom/in Restaurationsfachfrau/-mann, Bäcker/in und Konditor/in, Confiseur/in, Fleischfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann, Fachfrau/-mann Hauswirtschaft, Hotelfachfrau/-mann, Fachfrau/-mann Betreuung

Schulische Fächer
Deutsch, Englisch, Französisch, Mathematik, Informatik, Ernährungslehre, Gesundheitslehre, Persönlichkeit/Kommunikation, Geschichte/Geographie

Praktische Fächer
Kochen (Küchentechnik, Menüs für versch. Anlässe, Berechnungen, Bestellungen, Service), Bewerbungstraining, individuelle Begleitung, Facility Management, Projektarbeit, Sport

60% Praxis 40% Theorie
Lektionentafel
Fächer
Lektionen
Deutsch
3
Englisch
3
Französisch
2
Mathematik
3
Informatik
2
Geschichte/Geographie
1
Persönlichkeit/Kommunikation
2
Gesundheitslehre
1
Ernährungslehre
2
Bewerbungstraining
1
Individuelle Begleitung
1
Projektarbeit
1
Textiles Gestalten
1
Facility Management
3
Kochen
4
Sport
2
Total Wochenlektionen
32
Zulassungsvoraussetzungen

Aufgenommen werden Jugendliche und junge Erwachsene*, sofern sie die obligatorische Schulpflicht erfüllt haben.
Beim Angebot «Deutsch und Integration» gilt das Höchstalter 21 Jahre und beim Angebot «Vorkurs Deutsch» werden Jugendliche zwischen 15 und 25 Jahren zugelassen. Zudem müssen sie ihren Wohnsitz im Kanton Zürich haben.

* Personen, die Infolge eines Zuzuges aus dem Ausland die obligatorische Schulzeit nicht absolviert haben und ein Interesse an einem Berufsvorbereitungsjahr bekunden, werden gebeten, sich im Schulsekretariat zu melden.

Details zu den Aufnahmebedingungen findest du unter folgenden Links:

Finanzielles

Hier findest du alle Informationen rund ums Schulgeld.

Schulordnung

Die Haus-, Absenzen- und Disziplinarordnung gilt für die gesamte Schule Profil. Die Schule befindet sich an zwei Standorten, die mit Profil. Grüze und Profil. Wülflingen bezeichnet werden. Standortspezifische Regelungen sind entweder mit Profil. Grüze oder Profil. Wülflingen markiert.